第49回 神グルトラジオだより「臨床試験への挑戦／“本物のエビデンス”とは／食のプライオリティを上げよう」
こんにちは、林和彦です。
第49回の神グルトラジオでは、神楽坂乳業がこれから挑戦したい「臨床試験」と、食品に求められるエビデンスについてお話ししました。後半では、日本人に不足しやすい栄養素や、高齢者の食生活についても話が広がっています。（林和彦）
《採用者には「神グルト」プレゼント！》
みなさんの質問・相談を大募集！！！
「神グルト」ラジオでは、リスナーや読者のみなさまから林和彦へのご質問を大募集！
健康相談、人生相談……どんなことでもOKです。
採用された方には「神グルト」をプレゼントいたします！
たくさんのご応募お待ちしております。
🎧神グルトラジオを視聴するには
下記プラットフォームより無料でお聴き頂けます。
🔽YouTube
🔽Apple Podcast
🔽Spotify
神楽坂乳業を起業して9年目。これまでは会社を維持するだけで精一杯でしたが、ようやく臨床試験を具体的に考えられるようになってきました。
神グルトを「体感として良かった」で終わらせず、医学雑誌に発表できるレベルのデータとして示したい。それは起業当初からの目標です。
現在は、大学病院などのアカデミアと連携し、助成金も活用しながら3年ほどかけて結果を出すことを目指しています。
神グルトラジオだよりをご覧いただいている皆様に、試験結果を発表できるように。これからも、走り続けていきます。
食品にも
“本物のエビデンス”を
食品にも「エビデンスあり」と書かれたものはたくさんありますが、その根拠の強さはさまざまです。
私はよく球体に例えます。本当に球だと証明するなら、いろいろな方向から切って、どの断面も円になることを確認する必要があります。
一方向から見て円だったから「これは球です」と言うのではなく、何度検証しても同じ結果が得られる。それが医療で求められるエビデンス。食品にも、そこまできちんと“科学的な検証”を持ち込みたいと思っています。
「食」の優先順位を
もっと上げたい！
日本人の普通の食事は、思っている以上に栄養が足りています。一方で不足しやすいのは、食物繊維やカルシウムなど。だからといって、すぐサプリに頼る必要はありません。まず自分の食事を見直し、必要なら食品から補う。それが自然だと思います。
特に高齢になると、食生活の差が健康状態の差として大きく表れてきます。ここをケアできるような完全栄養食は必要じゃないかと考えています。
＊＊＊
これから神グルトラジオでも、栄養や食について少しずつ深掘りしていきたいと思います。皆さまの役に立つようなお話をしていきますので、お楽しみに。
今回の放送で一番大切で伝えたいことは……「食のプライオリティを上げましょう」。
せっかくの秋、色々な食材がスーパーに並んでいますので、自分にあったものを楽しみながら無理なく摂り入れる意識を持ってみてくださいね。
今週もありがとうございました。それではまた来週、お会いできるのを楽しみにしています！（林和彦）
0コメント